Семена зерновых культур

  • Семена проса

    0 out of 5
    15.00 

    Стоимость указана в гривне за 1 кг.

    В наличии следующие сорта:
    — Мироновское 51;
    — Полтавское золотистое.

    Доставка: Новая почта, Укрпочта, Интайм, Деливери.

    Укажите необходимое количество килограмм ниже.

  • Семена гречихи

    0 out of 5
    20.00 

    Стоимость указана в гривне за 1 кг.

    Сорт: Девятка.

    Фасовка: от 1 до 25 кг.

    Доставка: Новая почта, Укрпочта, Интайм, Деливери.

    Укажите необходимое количество килограмм ниже.

  • Семена кукурузы

    0 out of 5
    620.00 

    Стоимость указана в гривне за посевную единицу.

    В ассортименте сахарная и кормовая кукуруза.

    Выберите конкретный вид и количество посевных единиц ниже.

  • Семена пшеницы

    0 out of 5
    14.00 

    Стоимость указана в гривне за 1 кг.

    В наличии канадские сорта:
    — мягкая пшеница ТESLA и OMAHA (двуручки);
    — озимая пшеница ARVADA.

    Доставка: Новая почта, Укрпочта, Интайм, Деливери.

    Укажите необходимое количество килограмм ниже.

  • Семена ячменя

    0 out of 5
    12.00 

    Стоимость указана в гривне за 1 кг.

    В наличии канадские сорта:
    — двуручки TALBOT и DUNCAN;
    — озимый ячмень HARLEM.

    Доставка: Новая почта, Укрпочта, Интайм, Деливери.

    Укажите необходимое количество килограмм ниже.

Зерновые культуры принадлежат к тонконогим (злаковые) — Poaceae. Они имеют основные две группы, которые разделили по морфобиологическим признакам. Первую называют — настоящие хлеба, и к ним относят: пшеницу, ячмень, овес, тритикале и рожь. Вторую называют — просоподобные хлеба: сорго, рис, просо и кукуруза. Первая группа культур отличается тем, что среди них могут быть как озимые, так и ярые сорта, также они являются более холодостойкими и более требовательными к влаге. Главные особенности второй группы заключаются в том, что они являются только яровыми и более требовательными к теплу.

Семена зерновых культур засеваются на самых больших посевных площадях в Украине, так как именно эти растения являются основой сельскохозяйственного производства. С каждым годом ценность агропромышленного комплекса растет во всем мире. Все отрасли АПК зависят от производства зерновых, так как зерновые имеют наиболее широкий спектр применения. Получаемое из этих культур зерно, используется в производстве продуктов питания, в изготовленные кормов для животных, а также используется как сырье в промышленности.

В пищевой промышленности производят такие основные продукты как: хлеб, макаронные изделия и крупы. В качестве корма для животных используют: солому, зеленую массу, травяную муку, изготовляют комбикорм.

Наиболее используемой культурой является пшеница, по этой причине она занимает наибольшие посевные площади. На втором месте, по общему объему выращивания зерновых, находится ячмень. Дальше стоит кукуруза, которая имеет также достаточно значительные посевные площади.

Вот такая тройка лидеров сформирована в производстве зерновых культур страны. На сайте вы сможете купить семена зерновых культур оптом и в розницу. Качество семян зерновых подтверждается соответствующими сертификатами.

Морфологические характеристики зерновых

Для описания морфологических характеристик зерновых, рассмотрим детально строение растения:

    1. Корневая система. Является мочковатой, может проникать в почву до 2,5 метров. Чем более плодородная почва, тем глубже проникает корень. Основная масса корней размещается в верхнем, пахотном слое почвы. Состоит из основных вертикальных корней, от которых растут вспомогательные горизонтальные корни.
    1. Стебель. Стеблем является соломина, которая имеет цилиндрическую форму. Высота может варьироваться от 1 до 5 метров. Может быть как пустой в середине, так и заполненной белой сердцевиной. Соответствующие особенности будут зависеть от конкретной культуры.
    1. Листья. Имеют линейную форму. Сформированы из таких частей: листовое влагалище, листовая пластинка, язычки и ушки. Последние образуются между листовым влагалищем и пластинкой. Такие образования защищают нижнюю часть стебля от попадания воды и болезней, потому что язычок достаточно плотно прижимается к поверхности стебля.
    1. Соцветие. В таких культурах как пшеница, ячмень, тритикале и рожь соцветия представляют собой сложный колос. А у таких растений как сорго, просо, овес и рис — это метелка. У кукурузы особенностью является то, что она имеет и метелку и кочан.
    1. Плод. Представляет из себя зерновку. Она имеет две оболочки — семенную и плодовую. Эндосперм зерновки вмещает крахмальные зерна и белок.

Химический состав зерна

Зерно богато органическими и минеральными веществами, а также в составе присутствует вода. Из органических веществ, крахмал и сахар имеют наибольшее содержание. В пшенице и кукурузе вмещается до 70% крахмала.

В зерне присутствуют как простые, так и сложные белки, с протеинами и нуклеопротеидами, а также с липопротеидами соответственно. Ценность зерна, в продовольственном и кормовом значении, зависит от количества белка. Оно зависит от многих факторов, в частности и от условий выращивания. Если точнее, то ценность белка определяется наличием в нем незаменимых аминокислот.

Важный показатель качества муки — это наличие в достаточном количестве клейковины, особенного белкового вещества. Качество определяется именно эластичностью и упругостью муки при смешивании его с водой. Самая качественная клейковина находится в мягкой пшенице, содержание которой может превышать 30%.

Зерновка зерновых культур имеет в своем составе большое количество витаминов, а также ферментов липаза, протеаза, амилаза.

Рост и развитие зерновых культур

Семена зерновых после посева проходят определенный путь развития, который делят на такие периоды:

    • Формирование вегетативных органов: корень, стебель и листья;
    • Образование генеративных органов: соцветие, цветы, плод и семена.

Выделяют еще такие этапы роста зерновых растений: прорастание, всходы, кущение, выход в трубку, образование колоса или метелки, цветение, созревание зерна.

Этапы роста:

    1. Прорастание семена зерновых. Для того, чтобы состоялся процесс прорастания семян, необходимы определенные условия, которые запускают соответствующие физиологичные и биохимические превращения. Такими важными условиями являются — вода и тепло. Оптимальная температура прорастания зерна первой группы зерновых 17 — 23 °C, второй 25 — 30 °C. Прорастание начинается из наполнения влагой и разбуханием зерна. Так в результате биологических процессов запущенных в эндосперме зерна, начинает образовываться зародышевый корень.
    1. Всходы. Результатом запущенного в предыдущей фазе процесса, является вырастание первых листков растения — это и есть всходы, которые покрывают поверхность почвы. Скорость протекание этого этапа может быть разной, так как на него влияет много факторов. Начиная от качества посевного материала и заканчивая плотностью почвы. Относительно температурного режима, оптимальной является 20 — 25 °C и 25 — 30 °C, соответственно для первой и второй группы зерновых. Оптимальная температура дает возможность появиться всходам через 6 — 8 дней после посева. Следует отметить, что минимально допустимая температура для первой группы 2 — 5 °C, для второй группы 10 — 12 °C.
    1. Кущение. Подземный стебель, возле самой поверхности грунта образует узел кущения. Сформированный узел является жизненно важным для растения. От этого органа растут вторичные, или так называемые узловые корни, а также боковые побеги, которые располагаются возле главного побега. Именно этот процесс образования вторичных корней с побегами и называется кущением. Важна глубина залегания узла кущения, чем глубже, тем лучше морозоустойчивость растения и стойкость к вылеганию. Глубина может зависеть от многих причин, как от сорта, так и от агротехнических факторов. Оптимальная температура для кущения 10 — 15 °C. Количество формируемых побегов: 5 — 10 шт. Производительные побеги — это те на которых появляется зерно. У озимых культур, количество производительных побегов от 3 до 6 шт. В яровых от 2 до 3 шт. Чрезмерное кущение может стать причиной вылегания, а недостаточное — причиной слабого урожая. Например, для первой группы зерновых, нормальная густота продуктивных побегов: 500 — 700 шт/м².
    1. Выход в трубку. Еще этот этап роста называется — трубкование. Началом трубкования является рост стебелькового узла от нижнего, первого междоузлия, который размещается над узлом кущения. Высота такого роста в 3 — 5 см над почвой, удостоверяет об успешном начале этой фазы. Процесс продолжается 10 — 15 дней, так удлиняется второе, третье и следующие междоузлия.
    1. Образование колоса или метелки. Результат этой фазы роста растений связан именно с появлением колоса или метелки. Колос: пшеница, ячмень, тритикале и рожь. Метелка: овес, просо, сорго, рис, а в кукурузе — мужское соцветие. Этот этап в развитии растения достаточно энергозатратный, так как происходит интенсивный рост листьев, стебля и генеративных органов. Что соответственно требует от почвы питательные вещества и влагу.
    1. Цветение. Следующая фаза после формирования колоса или метелки. По характеру цветения зерновые делят на самозапыльные и перекрестнозапыльные. Самозапыльные: пшеница, ячмень, овес, сорго, просо и рис. Перекрестнозапыльные: рожь, кукуруза и сорго.
    1. Созревание зерна. В завершающем этапе роста и развития зерновых культур, выделяют такие этапы: молочная спелость, восковая спелость и полная спелость зерна. Более подробно:
      • Молочная спелость. Название пошло от того, что содержимое зерна походит на молоко. На этом этапе зерно приобретает свою стандартную форму. Также еще продолжается процесс наполнения зерна питательными веществами.
      • Восковая спелость. В период восковой спелости зерно становится как будто восковое, приобретает свой обычный цвет. Прекращается накопление пластичных веществ. Влажность зерна достигает 30%.
      • Полная спелость — это уже завершение вегетационного периода растения. Эндосперм становится тверже. Влажность зерна достигает 15 — 20%. Также в этот период теряется связь между зерном и материнским растением.

X